Restaurante

Patacones caseros acompañados
de hogao y/o guacamole

Acompañados con miel de maple

De carne, pollo o queso con guacamole y ají

Acompañados con fruta fresca, queso y waffles
Opciones: Pericos / Revueltos / Revueltos con jamón / Omelet.

Waffle con nutella, acompañado de
fruta de temporada, con jugo
natural y café latte

Huevos, acompañados de waffles,
tocineta crocante, bowl de frutas,
jugo natural y café americano

Granola con yogurt sin azúcar,
fruta y miel de Maple

Mix de frutas de temporada
acompañado de avena y
miel de Maple

Pechuga de pollo bañada en mantequilla
de limón y romero. Acompañada con papas
en casco y ensalada de la casa

Pechuga de pollo acompañada con salsa de
confitura de tomate, vino blanco y especias.
Papas en cascos y ensalada de la casa

Filete de trucha arcoiris en salsa cremosa
de ajo y especias. Acompañado con
ensalada de la casa y patacones caseros

Filete de trucha arcoiris en reducción de crema de coco y achiote. Acompañado con ensalada de la casa y patacones caseros

Medallones de cerdo con queso holandés, mozzarella y crumble de tocineta, bañados en almíbar de moras y arándanos. Acompañados con papas en cascos y ensalada de la casa

Cerdo en reducción de especias y BBQ cocido durante 8 horas. Queso mozzarella, gajos de
naranja, chucrut de repollo morado y mezcla
de hortalizas en pan brioche. Acompañado con papas en casco

Proteína de quinoa, ortiga, chia y garbanzos, con queso mozarella, chucrut de repollo morado, mayonesa ahumada y mezcla de hortalizas en pan ciabatta.
Acompañado con papas en casco

Trozos de pollo, arándanos, nueces, chucrut de repollo morado, tomate y queso sobre mezcla de hortalizas, con vinagreta de yogurt

Proteína de quinoa, ortiga, chia y garbanzos, con arándanos, nueces, chucrut de repollo morado, tomate y queso parmesano, sobre mezcla de hortalizas con vinagreta de yogurt